Un percorso attraverso le dinamiche di più stretta attualità lungo la filiera del suino e dei salumi. È questo che ha proposto Gabriele Canali – docente di economia agro-alimentare – in un seminario Smea in collaborazione con Assaggezza

Il 9 ottobre torna l’ASFOR Master Day, l’evento annuale dedicato ai master accreditati Asfor con un programma ricco di presentazioni, dibattiti, open day, premiazioni e lezioni aperte in tutta Italia e online