Programma

Calendario

9 agosto 2019
- Termine per il versamento della prima rata di 1.500 euro da parte dei candidati idonei che intendano usufruire della riduzione a 5.500,00 euro della quota di iscrizione e frequenza al Master.

12 settembre 2019  
- Termine per la presentazione della domanda di ammissione alle selezioni per l'a.a. 2019-20

23 settembre 2019
- Termine per il pagamento della prima rata di tasse, soprattasse e contributi.
- Inizio delle lezioni.

20 maggio 2020
Inizio dello stage aziendale.

25 settembre 2020
1^a sessione per la discussione del rapporto scritto di fine corso per gli allievi del XXXVI Master.

18 dicembre 2020
2^a sessione per la discussione del rapporto scritto di fine corso per gli allievi del XXXVI Master.

NB: Gli studenti stranieri debbono far riferimento alla normativa emanata annualmente dal Ministero della Istruzione e dell'Università, consultabile sul sito www.miur.it oppure presso l'ambasciata italiana del proprio paese.

 

Calendario per gli studenti del XXXV Master (a.a. 2018/19)

20 maggio 2019
Inizio dello stage aziendale

27 settembre 2019
1^a sessione per la discussione del rapporto scritto di fine corso per gli allievi del XXXV Master.

19 dicembre 2019
2^a sessione per la discussione del rapporto scritto di fine corso per gli allievi del XXXV Master.

Programma dei corsi

Data management

Economia dei mercati agro-alimentari

Economia dei mercati globali

Economia per il management

Filiere agro-alimentari

Governance e valore d'impresa

Introduzone all'economia aziendale

Management della distribuzione alimentare

Marketing agro-alimentare e digitale

Organizzazione aziendale e gestione delle risorse umane

Programmazione e controllo

Supply chain management

Sviluppo delle capacità personali

 

Il Master prevede un cammino formativo, che va da ottobre a settembre/dicembre dell'anno successivo, articolato in tre periodi:

1. Nel primo periodo l'ordinamento didattico prevede alcuni corsi propedeutici con  l'obiettivo di fornire una base comune di conoscenza, insieme ad una metodologia articolata di approccio alle problematiche del sistema agro-alimentare, affinchè gli studenti possano affrontare più facilmente il periodo successivo.


2. Nel secondo periodo si approfondiscono - anche con l'ausilio di visite in azienda e incontri-dibattito con dirigenti d'impresa - specifiche tematiche inerenti alle principali funzioni aziendali e si analizzano le caratteristiche organizzative del sistema agro-alimentare.


3. Nel terzo periodo gli allievi del Master effettuano uno stage in azienda, dove sono chiamati ad applicare le cognizioni acquisite a specifiche esigenze aziendali.

Il processo formativo si conclude, al termine delle stage aziendale, con una prova teorico-pratica.