Il sistema agro-alimentare della Lombardia


Il sistema agro-alimentare della Lombardia

Rapporto 2017


Il Rapporto 2017 sulla situazione e le prospettive del sistema agro-alimentare
in Lombardia costituisce un contributo organico alla conoscenza delle caratteristiche
di uno dei più importanti sistemi regionali nel panorama europeo. L’obiettivo
del Rapporto, giunto alla quindicesima edizione, è quello di fornire indicazioni agli
operatori del settore e un quadro di riferimento complessivo per gli attori pubblici.
La prima parte del volume riporta l’analisi dei principali avvenimenti dell’anno e
delle prospettive del sistema a livello regionale ed internazionale.
La seconda parte è composta inizialmente da un ampio quadro di sintesi delle
caratteristiche strutturali ed economiche del sistema. Seguono tre capitoli dedicati
all’analisi delle politiche agricole a livello comunitario, nazionale e regionale, con
una fotografia della loro attuale configurazione e l’esame delle tendenze in atto.
Nella terza parte del Rapporto si considerano le principali componenti del
sistema agro-alimentare: distribuzione al dettaglio, industria alimentare ed agricoltura,
comprendendo anche l’analisi degli scambi con l’estero del sistema regionale
e nazionale.
La quarta parte è riservata all’analisi dei fattori di produzione, ed in particolare
degli impieghi di manodopera, dei mezzi tecnici, del credito agrario e del mercato
fondiario. La parte conclusiva del volume riguarda l’analisi delle più significative
filiere delle produzioni vegetali e animali della Regione. Per ciascuna di esse vengono
descritti gli andamenti congiunturali della produzione agricola, della trasformazione,
dei consumi e dei prezzi dei prodotti.
Il capitolo monografico è, dedicato alle produzioni biologiche della Regione,
evidenziando l'incidenza che queste hanno nei rispettivi comparti. Un ulteriore
approfondimento monografico è dedicato alle caratteristiche delle attività ittichepesca
e acquacoltura presenti in Regione.


Il volume è realizzato, in collaborazione con la Direzione Generale Agricoltura
della Regione Lombardia e il supporto di Eupolis Lombardia, da un gruppo di ricercatori
del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (ESP) dell'Università degli
Studi di Milano, coordinati dal prof. Roberto Pretolani, e dell'Alta Scuola di
Management ed Economia Agro-alimentare (SMEA) dell'Università Cattolica del
Sacro Cuore con sede a Cremona, coordinati dal prof. Daniele Rama.

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