Il profondo cambiamento dei comportamenti di consumo e di acquisto, la riduzione dei livelli di loyalty dei consumatori, la rivoluzione digitale, la sempre più articolata multicanalità distributiva, la crescente disponbilità dei dati, l'applicazione di nuovi dazi e tariffe negli scambi internazionali stanno mettendo in discussione i tradizionali paradigmi di management.
Il Master in Food Business Management forma le competenze e le abilità necessarie per affrontare le sfide di un contesto dinamico, in costante fermento. I partecipanti acquisiscono un solido bagaglio di competenze che spaziano dalla capacità di analisi dei dati, alla conoscenza dei processi di innovazione dei prodotti.