È la sfida affrontata dalle studentesse e dagli studenti del Master in Food Business Management di SMEA nell’ambito del Business Game promosso da Gruppo Lactalis Italia.
Lunedì 22 giugno, i partecipanti al Master sono stati accolti nella nuova sede dell’azienda a Milano per presentare al management i progetti elaborati durante l’ultima Business Challenge dell’anno formativo.
Il brief proposto da Lactalis partiva da un obiettivo concreto: sviluppare una strategia capace di incrementare i volumi e il fatturato della categoria del latte fresco nel canale tradizionale, facendo dialogare in modo efficace due leve centrali per il mercato contemporaneo: l’attivazione digitale e il presidio dei punti vendita attraverso il van selling.
Divisi in gruppi di lavoro, gli studenti hanno analizzato il contesto competitivo, le caratteristiche della categoria e i comportamenti di acquisto, traducendo gli insight raccolti in proposte operative. I progetti hanno integrato competenze di analisi di mercato, marketing, strategia e trade marketing, con particolare attenzione alla fattibilità delle soluzioni e alla loro capacità di generare valore per il brand, il punto vendita e il consumatore.
La challenge ha rappresentato anche un’importante occasione per misurarsi con tempi, vincoli e modalità di lavoro tipici dei contesti aziendali. Ogni team ha dovuto definire le priorità strategiche, costruire una proposta coerente e presentarla in modo chiaro e convincente di fronte ai professionisti di Lactalis.
Il management dell’azienda ha espresso un apprezzamento particolare per la qualità delle analisi, la creatività delle idee e la solidità delle strategie presentate, offrendo ai gruppi feedback utili a comprendere punti di forza e possibili sviluppi dei progetti.
Ad aggiudicarsi la Business Challenge è stato il team composto da Chiara Zoratti, Stefano Castagnetti, Baltaj Singh e Michele Bigoni, che ha lavorato sul brand Latterie Friulane. La proposta si è distinta per efficacia, visione strategica e qualità della presentazione.
L’esperienza si è conclusa con un momento di confronto con Davide Andreoli, Andrea Spagnolo, Marco Crisigiovanni e con il team HR di Gruppo Lactalis Italia, che ha accompagnato gli studenti durante la giornata e approfondito insieme a loro le dinamiche e le prospettive del settore.
Le Business Challenge costituiscono uno degli elementi qualificanti del Master in Food Business Management: consentono agli studenti di applicare le conoscenze acquisite a problemi reali, confrontarsi direttamente con manager e professionisti e sperimentare in prima persona i processi attraverso cui un’intuizione viene trasformata in una proposta di business.
La collaborazione con Gruppo Lactalis Italia conferma così il valore del dialogo tra università e imprese nella formazione di professionisti capaci di leggere il mercato agroalimentare, interpretarne le trasformazioni e progettare soluzioni concrete.