LE SFIDE DELL’INTELLIGENZA ARTIFICIALE NEL FOOD SYSTEM

Quanto è realmente pronto il Food System ad affrontare la trasformazione dell’Intelligenza Artificiale?
A partire dai risultati di una survey rivolta a studenti, alumni e manager delle aziende partner, SMEA propone una propria lettura dello stato di AI readiness del settore.

Sarà un’occasione per mettere a confronto prospettive, esperienze e aspettative, esplorando non solo il livello di adozione delle tecnologie AI, ma anche competenze, consapevolezza, opportunità e criticità che accompagnano questa trasformazione epocale.

La rivoluzione dell’AI nel Food System
Edoardo FORNARI, Direttore SMEA Università Cattolica del Sacro Cuore
 

La survey SMEA sull’AI readiness del settore alimentare
Fabrizio CAPOCASALE, Professore in Intelligenza Artificiale Università Cattolica del Sacro Cuore

Francesca NEGRI, Professoressa in Marketing Università Cattolica del Sacro Cuore
 

Luci e ombre dell’AI e le percezioni del management,
conversazioni con:

Michele FALZETTA, Direttore generale Latteria Soresina
Alessandro VERCELLOTTI, Avvocato del Digitale®, Founder Legal for Digital
Sonia DI CAPUA, PMO e Responsabile Selezione, Formazione e Sviluppo, Coop Lombardia