Mercoledì 21 novembre, ore 14:30
I progetti di valorizzazione del latte nella filiera Granlatte-Granarolo
Relatore: Dott. Gianluca Ferrari, Vicepresidente Granlatte Scarl
I mutamenti nella struttura familiare e sociale, negli stili di consumo, la crescita dello stile Vegano tutti elementi che deprimono i consumi di latte e derivati, ma l’attività dell’allevamento deve mantenersi sostenibile: la risposta del Gruppo Felsineo risiede nel sostegno della qualità, nella diversificazione e nelle esportazioni.
