Gonano Stefano

Stefano Gonano

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Linee di Ricerca

Struttura e strategie imprese agro-alimentari.
Analisi del consumatore e dei consumi alimentari.
Evoluzione delle imprese commerciali.
Analisi della Filiera zootecnica ed in particolare del comparto lattiero caseario e carne bovina. 

Docenza

Dall'anno accademico 2000/01, docente incaricato del corso di "Economia Agro-Alimentare", Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Agraria, Università Cattolica del S. Cuore, Cremona.
Dall'anno accademico 2003/04, docente incaricato di un ciclo coordinato di lezioni sul consumatore e sui consumi alimentari e sulla struttura delle imprese di trasformazione e commerciali, all'interno del corso di "Economia Agro-Alimentare", SMEA, Università Cattolica del S. Cuore, Cremona.
Docente incaricato del corso di "Economia e gestione delle imprese commerciali", Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Agraria, Università Cattolica del S. Cuore, Cremona, dal 2001/02 al 2004/05. 

Formazione

1993 - Dottore di Ricerca in Economia e Politica Agro-alimentare
(Università degli Studi di Padova).
1990 D.E.A. "Dynamique Structurelles et Spatiales des Systèmes Productifs" presso la Faculté de Droit et de Sciences Economiques di Montpellier (Francia), superando le annualità previste e partecipando ai seminari specialistici di Economia industriale e di teoria della localizzazione.
1989 - Frequenza al 6 Master corso di perfezionamento in Economia del sistema Agro-alimentare della SMEA di Cremona, sostenendo con profitto i richiesti 12 esami.
1988 - Laurea in Scienze Agrarie
(Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza).

Contatti

E-mail: stefano.gonano@unicatt.it

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Research Interests

Agricultural-food company structure and strategies.
Consumer and food consumption analysis.
The evolution of the retailer sector.
Analysis of the animal products sector and in particular the dairy and beef industries.

Lecturing

From academic year 2000/01, lecturer in "Agricultural Food Economics", degree course in Food Science and Technologies, Faculty of Agriculture, Università Cattolica del S. Cuore, Cremona.
From academic year 2003/04, lecturer in a coordinated cycle of lessons on the consumer and food product consumption and the evolution of retailers' structure in "Agricultural Food Economics", course SMEA, Università Cattolica del S. Cuore, Cremona.
Lecturer in "Economics and Management of Retailer Companies", Degree Course in Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Università Cattolica del S. Cuore, from 2001/02 to 2004/05.

Education

1993 - PhD in Agricultural Economics and Policy
(Università degli Studi di Padova).
1990 D.E.A. "Dynamique Structurelles et Spatiales des Systèmes Productifs" at the Faculté de Droit et de Sciences Economiques di Montpellier (France), following some seminars in Industrial Economics and the theory of location.
1989 - Followed the Masters courses in the Economics of the Agricultural Food Sector , SMEA, Cremona.
1988 - Degree in Agricultural Science
(Università Cattolica del Sacro Cuore Piacenza).

Contacts

E-mail: stefano.gonano@unicatt.it

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